“我们的年夜饭包厢已全部订完，大厅还有少量余位……”随着蛇年春节的临近，作为春节餐饮消费的重头戏，年夜饭预订情况极为火爆。1月8日，记者走访德州城区多家餐饮店发现，年夜饭预订已进入尾声，包厢位置早早约满，呈现“一厢难求”的火爆现象，除此之外，今年的年 ...

距离蛇年春节仅剩一段时间，许昌市的餐饮市场年夜饭预订已然火爆。走访市区，记者发现多家知名饭店的年夜饭几乎是一桌难求，浓厚的节日气氛充斥在每一个角落。

年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前采访了解到，随着春节临近，多地年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。此外，线上平台积极推广私厨上门服务、外带服务等，为消费者提供多样选择。

“鲁菜泰斗”同和居的年夜饭预订同样火爆，目前大年三十中午和晚上的包间及大厅预订率均超过一半。为了迎接蛇年春节，同和居推出了包括葱烧辽参、糟溜鳕鱼、糟溜鳕鱼、四喜丸子、炸烹虾肉等经典菜品在内的团圆套餐。

本报讯（记者姜雨晴）年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前采访了解到，随着春节临近，多地年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。此外，线上平台积极推广私厨上门服务、外带服务等，为消费者提供多样选择。

年夜饭的演变，既体现了中国饮食文化根植于家庭团圆的深厚底蕴，又反映了时代发展带来的消费模式变革。从而，这也为我们提供了一个探讨现代社会文化的契机。年夜饭作为一种仪式，似乎不仅仅局限于菜肴的丰盛，更是在于透过这一餐食，搭建起亲情的桥梁。随着线上线下的交融，餐饮业的未来或将不可限量。

近日， 黑龙江科技大学 ...

你敢相信吗？西葫芦炒虾仁看似简单，其实好多人都做错了，他们根本都不知道是先炒西葫芦，还是先炒虾仁，也有好多人炒的这道菜总是黑乎乎的，容易出水，那么今天总厨教你，我师傅亲手传给我的正确做法，脆嫩爽口不出水，学会以后年夜饭又多一道爽口菜。 详细做法： 1 ...