今年堪称米线行业的“渡劫”之年，大量门店倒闭，6月更是成为所有品类门店闭店率最高的品类。 餐里眼的数据显示，在70多个餐饮品类里，米线品类6月较5月减少了3234家门店，在开闭店情况方面排名垫底，整体滑坡态势明显。

在冬天，享用一碗热气腾腾的砂锅米线，能够瞬间驱散寒冷，为家居生活增添一份温暖。这道起源于云南的地道美食，以其独特的制作方法和丰厚的口感，俘获了众多食客的心。接下来，我将带领你一道揭开这道美食的制作过程，领略其独特的魅力。

随着美食文化的不断融合，云南米线这道充满异域风情的美食已经逐渐成为淮安当地食客的新宠。在这座历史悠久的城市，米线不仅仅是单纯的主食，更是一种情感的寄托，一种生活的选择。今天，我们就来聊聊这碗美味的云南米线，带你体验那种一口下去令人陶醉的独特滋味。

如果来蒙自旅游，想品尝到最地道的过桥米线，体验最正宗的米线吃法，感受属于蒙自的悠久岁月，这座过桥米线小镇就一定不要错过。

米线，此中华传统之风味小吃也，于华夏饮食文化中占有独特一席。云南人谓之米线，而它乡则或称之为米粉，虽名异而实同 ...

在云南昆明，有一家菜市场近段时间特别火，它就是大观篆新农贸市场，这里品类繁多的土特产，总是琳琅满目。很多人都说，在这里能遇见最接地气的云南。元旦刚过，春节将至， 大观篆新农贸市场里又有什么新鲜好货？哪些特色美食最受欢迎呢？

食业家观察到，近几年受 “宅经济”、“懒人经济”等红利的影响，速食食品赛道的关注度呈现出了逆势增长。其中速食米线这一细分品类尤其受消费者喜爱和关注，不仅新锐品牌成长迅速，更有传统企业选入局这一新赛道。

一份“牛肉趴乎”、一碗米线（饵丝）、十余种调配料成就了云南米线独一无二的特色风味，也让无数人留下了对云南美食的专属记忆。近年来，青浦区与德宏州建立了浓浓的山海情，积极促进了两地在美食等方面的文化交流。近日，一家来自云南德宏的牛肉趴乎米线馆正式在朱家角古镇开业，俘获了游客、居民的味蕾。牛肉趴乎米线馆的 ...

为贯彻落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划 (2023—2025年) 》《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划 ...

昆明信息港讯（昆明日报 首席记者廖兴阳）日前，“滇起来·首届民族米线文化节”活动在昆明公园1903举行。 为弘扬云南饮食文化、展示少数民族特色风情、助力地方文旅发展，在云南省商务厅的指导下，本次活动由公园1903、云南省地理标志产业协会承办，以一站式集结全省美食精华——“一场活动，吃遍云南”为特色，汇聚100余家来自云南各个州市的米线品牌。除各式米线外，还有酥油茶、撒撇、傣味烤串等各式云南特色小吃 ...

在寒冷的冬季，盐边县的街头巷尾洋溢着温暖与热情。12月23日，备受期待的盐边羊肉米线美食节暨烧烤狂欢季如火如荼地展开，为市民和游客们奉上了丰盛的舌尖盛宴。这场美食节不仅席卷了味蕾，更是为大家带来了欢愉与友谊，成为冬日里的一道亮丽风景。