火锅里面膳食种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的产生，远比油炸碳烤类的烹饪来得健康。火红的锅底，鲜香的蘸酱，种类繁多的各类主料、配菜，火锅中隐匿的“减重刺客”，下面带你一一攻克。

每逢饭点，海淀区西二旗大街一家名为亮健容天的老北京羊蝎子火锅店总是座无虚席。从全国各地赶来这家饭馆的顾客中，很多不是单纯为吃饭，而是被店主栾留伟的事迹感动，特意来表达对英雄的崇敬之情。2024年8月10日，栾留伟带着两个女儿在河北廊坊固安永定河边玩耍 ...

1953年，何永智在重庆南岸区出生。作为六个孩子中的老七，她的成长并不容易。父母都是普通农民，家境拮据。为了减轻家庭负担，何永智在初中毕业后便选择了辍学，离开校园，踏上了打工的道路。或许，对于许多人来说，几乎是无奈的选择。然而，她却在这条路上找到了自己的方向。

在当下品类繁杂的餐饮行业中，火锅赛道持续火热。近年来，传统重资产投入的火锅模式遭遇瓶颈， 而 小火锅以其小面积、低投资、高性价比的特性，顺应了当下经济形势与消费趋势 而 异军突起。 其中， ...

干餐饮的同行，会发现这两年的餐饮是越来越难干了，而大家的认知中，餐饮越来越难干的主要原因，基本上就是两个，一个是大环境不好，消费降级了，一个是入局餐饮的人太多，餐饮的竞争是越来越大了，所以才会导致现在的餐饮这么难做。

1月7日，由成都市政府新闻办、成都市对外开放合作促进中心、成都市对外文化交流中心主办的“你好，成都”海外会客厅启动仪式在成都、新加坡、马来西亚、泰国四地同时举行，海外会客厅以享誉全球的成都火锅文化为宣传纽带，以知名火锅餐饮门店作为载体，展示成都城市形 ...

随着天气逐渐转凉，似乎没有什么比吃上一顿火锅更能带来温暖和满足感。身为北方人，我通常喜欢吃北方式火锅，但这次想尝试一下南方的风味。

2025年的春天即将到来，南充市为大家准备了一场不能错过的迎春消费月活动。“天府精品·南充好物”迎春消费月即将盛大启幕，这是一场充满欢乐、美食与惊喜的消费盛宴，届时，你不仅可以品尝到特色火锅，还能享受到多项促销优惠，更有万元大奖在等你来抽取！

年轻人减少在家吃火锅，锅圈业绩下滑。 上个星期六，邀请朋友来家火锅聚餐过一次后，温妮决定再也不在家吃火锅了。 前期就要折腾一两个小时 ...

近日，北京迎来了一家别具一格的海底捞门店——海底捞企业火锅北京首家小米店，正式进入试运营阶段。这家门店不仅是海底捞在北京地区企业火锅领域的初次尝试，更标志着海底捞全国布局中的又一重要里程碑，成为其第八家门店。

小火锅赛道，海底捞也来争一席了。 11月底，海底捞正式推出小火锅品牌“沸派·甄鲜小火锅”，首家门店位于山东临沂滨河万达广场。品牌以旋转 ...

华安证券指出，24年餐饮消费呈弱复苏态势，11月社零餐饮消费同比+4%，增速环比提升0.8pct，全国层面上餐饮消费券拉动效应相对有限。从当前餐饮消费券实施情况来看，我们预计在实施范围、持续时间、折扣力度上仍有发力空间。展望25年，若餐饮消费券政策提升推广力度，B端复苏可期，小B或成为营收新增量。