「清酒」，作為日本的國酒，傳承了數百年的釀造工藝，在味道、文化和工藝上具有深厚的底蘊。這種以「米」為基礎，經過精緻的發酵過程製成的酒品，長久以來代表著日本人的飲食哲學與傳統。然而，「IWA 5」系列的誕生，卻打破了這一傳統的框架，成為新世代 ...

继9.9元白酒之后，奥乐齐的酒类低价路线仍在继续。

今年春節假期較早，而且將休一連9天，圍爐聚餐難免要酒飲助興，可參考一些獨特卻又能被大眾接受的清酒酒款。像是喜愛品嚐清酒的老饕肯定會知曉的「白岩酒造IWA5」，是由香檳王Dom Pérignon的前首席釀酒師Richard Geoffroy打造，沒有固定配方的調和實驗，經「調和」加上「熟成」，獨特又豐富的香氣、口感卻能據平衡性而受到大眾一致好評，2024年 IWA5（Assemblage 5）即日起 ...

小酒女翠翠是一位來自台灣的清酒專家，現居日本東京，並在澀谷的「未来日本酒店 & sake bar」擔任店長。她自大學時期便開始接觸清酒，隨後透過 ...

而在1/1元旦當天，大倉久和大飯店將於上午10點及下午2點各舉辦一場日式新年活動，對外免費開放。活動以日本新年傳統的「鏡開儀式」揭開序幕，將由日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之與大倉久和大飯店總經理小田文雄共同敲開清酒木桶，象徵新年好運開啟。活動 ...

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日本清酒配上广式点心，这样的“混搭组合”令探宝团感到新奇。“这里的人喜欢小酌一杯清酒，用烧卖、排骨、凤爪、虾饺作下酒菜。”华金兵向探宝团介绍道，包括烧卖在内的多种点心，都采用了当地的海鲜和食材，现场手工制作。

在日本饮食文化中扮演重要角色的清酒被联合国教科文组织（UNESCO）列入其“人类非物质文化遗产”名录。与此同时，中国的“春节”也申遗成功。

1933年開業的「林田酒店」是一間鄰近JR小倉站的日本酒專賣店，同時也是當地人的「白天酒吧」，午後閒暇之餘，不乏熟客會坐在吧檯和開朗的老闆林田法惠邊喝著清酒邊話家常；值得一提的是，「林田酒店」為福岡縣1837年創立的「林龍平酒造場」直營店，以清酒「九 ...

SHABU ZEN ...

由此可见，在汉代时期，安徽北部已经形成了比较成熟的清酒酿制技术。宿州埇桥与曹操老家亳州相距不远，三国时期同属魏国谯郡。宿州市博物馆SZ3183汉代铜钫内液体检测分析结果与史书记载的汉代酿造清酒的技术水平相吻合。

继9.9元白酒之后，奥乐齐的酒类低价路线仍在继续。 这一次是59元一瓶的纯米大吟酿清酒。ALDI奥乐齐在12月的一条小红书内容显示，上述酒款获得 ...